板橋四維路老五鍋貼牛肉麵店
這一家鍋貼牛肉麵店就位在裕民街夜市的路口, 他們應該開業不到一年, 但是生意好像還很不錯喔! 我大約去過三次, 就算是下午兩點多客人還是一直進來. 連颱風天下午還是有人去外帶.
店內都是採自助式, 餐具與醬料, 酸菜還有免費的茶都自己取用
店內有好幾張桌併成一長桌, 如果餐廳兩旁單張的桌子坐滿了就要做中間與別人併桌吃. 老闆還蠻聰明的, 這樣的桌子跟別人併桌相對而坐時通常都不會有人拒絕, 老闆也可以多做生意, 客人也不用等.
價位上鍋貼稍微貴一點但是我覺得餡料到是很飽滿而且吃起來感覺食材還蠻新鮮的, 不過就是稍嫌焦黑, 一般的鍋貼好像不會煎到這麼黑厚?! 可是吃起來的口感真的很脆
內餡是韭菜口味的, 加上辣椒醬油跟蒜頭~ 真的絕配!! 呵呵. 
再來就是他們的酸辣湯了~沒特別辣或酸. 我吃過的酸辣湯似乎都是這樣. 可能如果要吃酸一點的可以自己在加醋吧!但是有一點, 他們家的酸辣湯算是料很多的那種. 我真的有吃過只有少少料其他都是羹湯的酸辣湯, 吃起來真的有點空虛!
在來說說上次吃的牛肉麵吧! 他們家的牛肉麵價位上算是很平價的! 就是一般的紅燒, 湯頭還算可以.冬天來上一碗應該是蠻滿足的. 它的麵條算是寬的比較有嚼勁的, 真的要慢慢吃才能品嘗它的美味. 酸菜也算是不會死鹹的那一種!
基本上這是ㄧ間雖然沒甚麼裝潢但是可以吃飽, 價位不高, 口味也不差用料也實在的店. 難怪過了用餐時間仍然陸續都有人進來吃.(他們家的小菜才20元, 量是比較少但是可以滿足ㄧ次想要吃到幾樣不同小菜的眼睛很大可是肚子很小的人) 現在在外面真的有些裝潢得很好可是老闆好像應該不是廚師又或者沒受過廚師訓練的店, 除了出菜速度慢之外, 東西真的不好吃, 還會看到他們在開放式廚房亂成一團的樣子.....甚至還會爭吵. 唉! 整個踩到ㄧ個大地雷.
~其實是今天早餐店的感想. 好像人人都可以開早餐店, 其實早餐也有大地雷.......速度就是ㄧ個大考驗.重點料少又不好吃, 等待有點感覺在浪費生命. 哪一個大地雷就不多說柳!
留言列表
